初めて食す

〜　本日の昼食　〜


ピリ辛のパスタと

茹でたアーティチョーク



欧米かっ！



欧米ではないけれど

今日は、畑のアーティチョークを

食べてみようと思います。

生まれて初めて食べます。

興味津々。



一番大きいのを収穫



鍋に逆さまに入れて３０分ぐらい煮てみました。



茹で上がった花弁の白いところだけが

柔らかくて食べれます。

少し甘い。

花弁をちぎっては食べ、、

ちぎっては食べしていると

中心部「アーティチョーク・ハート」が見えてきました。



ここにきて、ようやく花を食べている感じがしてくる



今日は何も味付けせずに食べてみました。

塩も使わず、茹でただけ。

感じたままを言うなら

あまり甘くないサツマイモを水っぽくした感じ

予想していたような青臭さや苦味はありませんでした。

どんな料理にあうのだろう。。

花が咲いたら、お店に飾ろうと思います。